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2011年03月03日

冬の畑の収穫‐2





これを見ると「ジャガイモ」は昨年の11月28日に購入している。
「きたあかり」と「アンデス」の品種を選んでみた。
普通ならダンシャクかメークインかもしれない。



畑に植え付けたのは12月に入ってからかもしれない。
今年の1月ごろの様子、順調に育っている。
冬の栽培では病害虫はほとんどつかない。堆肥だけはしっかりとやっている。



3月にはいるとジャガイモの株は少し枯れかかってきた。花は咲かない。
うまくできているだろうか、様子を見たくなり「アンデス」のほうを一株掘り返してみた。
なんとなくジャガイモはできていたが、まだもう少しかもしれない。



そのジャガイモとは別に、剪定していた「脇芽」もとなりに1列ほど挿していた。
うまくいけばこれも実をつけるのかな・・?と恐いもの見たさ・・欲の深さである。
小さいながら実をつけていた。驚いた・・挿し芽も大丈夫そうだ。
スコップの上にそのジャガイモを置いている。とっても小さい。でもそのまま植えっぱなしにしておけばそのうちに大きくなることだろう。



ためしに収穫した「アンデス」を洗うとよけい赤みが強くなってきた。
オチビちゃんの手よりも大きい。
きょうの「ひな祭り」の飾り・・ではなくて「食料」にしよう。



いくつかを蒸してみた。
蒸すと赤い色が消えてしまった。中は黄色っぽい。
ホカホカッと柔かくておいしい。皮も薄くそのままでもいける。
♪コンドルは飛んでいく♪・・の歌が聞こえそうである・・そら耳か←みみなりです

                     

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Posted by カワセミ@旅人 at 15:31みなみの野菜畑