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2015年11月29日

薪は薪、されど薪




薪の消費も次第に多くなっている。
「根性薪」・・と云おうかドンコロ薪と云おうか・・「頑丈な薪」、そういうのを好んで焚いている。
なんといってもこの薪は日持ちがいいからだ。
これらの「頑丈薪」をみるにつけ、普通の薪がずいぶんと軟弱にみえてくるから面白い。


ストーブに薪をいっぱいいっぱいいれることもない。
少しずつゆったりと焚くのがいい。
「ゆったりと焚く」だけではない、「いいかげんに焚く」、「知ったかぶりで焚く」・・という焚き方もある。
ガラスに少々の汚れがあっても当たり前、あまり気にしない。
オーロラの炎よりも火傷をしそうな熱い暖かいい炎がいい。


がっちりと頑丈な炎がつまっている薪である。
値段は二束三文・・らしいが、どうしてどうしてそんな役立たずではない。
重量が緻密にして重い。


何度も割り損ねた薪。
斧(まさかり)を何度もはねつけていた。
恐ろしい杢瘤薪である。


・・と、ぶつぶつ云いながら、この薪棚も年内には燃えてなくなるのだろうか。
春までそのままなら、アオダイショウが片隅から顔をだすことだろう。
それとも抜け殻だけかもしれないね。


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Posted by カワセミ@旅人 at 08:59薪ストーブ暮らし

2015年11月26日

メス鮭、その後




よりわけたシャケ。
さばいてからの行き先は何処へ。
すべては胃袋に通じる。


ホイルに包んだレバーと心臓。
醤油少々、バターをのっけて・・。


ストーブの天板の上に。
ゆっくりと焼くことにしよう。
待つこと楽し・・焼き上がり。
アウトドアを楽しんでいるようだ。


「筋子」はぬるま湯でほぐし、いつもの「イクラ漬け」に。
数をかぞえる?そのヒマは無し。


あとひとつの筋子はバラさずに「味噌漬け」とする。
メインはこちらである、あとで酒粕を買ってこよう。
それとも泡盛に浸そうか。
待つこと楽し・・いつになるかな。



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Posted by カワセミ@旅人 at 09:35釣りを楽しむ

2015年11月24日

カジカをさばく




前からよんでも後ろから叫んでも同じ名前の魚をいただいた。
ごちそうさま。


エラから外していく。
カジカをさばいたことはないが何事も挑戦だ。


なんとなくゴジラ・・顔。
男前のカジカくんである。


オレンジ色は肝(きも)である。
何度かカジカの魚汁は食べたことがある。
それを思い出しながらバラしていく。


胃と腸もとれた。
心臓は小指の先、程度だった。
あれこれホルモン焼きにするといいらしい。


小分けをして越冬生活の食料になる。
冷凍庫(冷蔵庫)は来年、電力が自由化されてから購入することにしよう。
原発の臭いの無い電力がいい、魚の匂いのする冷凍庫かな。


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Posted by カワセミ@旅人 at 21:18釣りを楽しむ

2015年11月22日

メス鮭をさばく




朝まで生きていたふくよかなメスのシャケ。
筋子(すじこ)がたくさん入っているはず。
楽しみ、楽しみ。


メスシャケはかなり大きい。
ものさし・・ものさし・・・どこ?。
ちょっと計ってみよう。
ついでに近くの誰かさんのの腹囲も・・怒られた。


出刃包丁、ハサミなどをそろえて慎重に腹を割く。
ありがとう、メスシャケさん。


ウ〜〜ム、見事だ。
粒も大きい。
ひとつは「イクラの醤油漬け」、もう一つは「酒粕味噌漬け」にしてみよう。
ちょっと尿酸値が気になるけど・・ま、いいか。


解体、捌(さば)く作業はまたたくまに終わった。
時間にして1時間以上・・悪戦苦闘だ、またたくまではなかったか。
捨てる所はほとんど無しだった。
さあ、小分けして越冬生活の糧(かて)にしよう。



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Posted by カワセミ@旅人 at 08:55釣りを楽しむ

2015年11月20日

伐採は継続中




継続は力なり・・とは云うがなかなかそうもいかないでいる。
そうこうしてるうちに雑木林の紅葉も終わりを告げた。
さあ、「継続は力なり」を実践しなければ。
断絶していた伐採がまた始まった。


みつくろって、適当な長さに切った。
長さを揃えることは苦手である。
結構いい加減に切る、長くても短くても大きな薪ストーブには入るのである。
65センチぐらいまではなんとか大丈夫だ。


細い枝葉は一カ所、二カ所、三カ所ぐらいに集めた。
多すぎて一カ所には集めきれない。
この枝たちは焚き付けになることだろう。


ちょっと太いのは別な所に集める。
手斧でパッカ〜ンというほどでもないが中割りぐらいの薪になる。
結構いい加減でもあるが几帳面でもあるか。


伐採そして解体、薪割り作業は続く。
(中断)(中断)
さて、木だけではなく「メス鮭」もさばかなければ・・
・・ひとまず中断して、ようやく鮭をさばいて終わった。
筋子(すじこ、いくら)がいっぱいでした。



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Posted by カワセミ@旅人 at 12:08ぞうき林

2015年11月18日

リンゴが豊作




袋がけは15個ほどだった。
だがしかし、完熟までの道のりはやはり険しかった。
口を開けて待っていたはずだったのだが。。。


もういいだろう、太陽にあてよう・・と、袋を外したのが良くなかったのか。
鳥についばまれてしまった、残念。
くちばしの恐いヒヨドリだった。
不審な鳥が徘徊していたのは知っていた。


ヒヨドリは横取りの名人である。
メジロは目を白黒させて順番待ちをせざるを得ない。
メジロにとっては、待つこと辛い3分間だ。


このリンゴは「津軽」よりは小さい。
多分、昔懐かしい「国光」だろう、植えた覚えがある。
やっと2個だけは収穫できた。


今年は早生リンゴの「祝い」も収穫することができている。
リンゴの収穫はまったく少なかったが・・「当たり年」にしておこう。
心苦しいが「豊作」である。


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Posted by カワセミ@旅人 at 17:21北の木の実

2015年11月17日

秋シャケざんまい




シャケのシーズンもやがて終わりだろうか。
でも、近くの川を見るとまだまだ泳いでいる。


今年もずいぶんとシャケをいただくことができた。
ごちそうさま。
ヒグマよりもたくさん食べたかもしれない。
こうなると冬ごもりも万全だ。


ヒグマはぜいたくな食べ方をする。
が、こちらはきちんときれいに食べることができた。
シャケの心臓も珍味だったなぁ。


そして、シャケの上らない南国にも送った。
同時に2匹である。
3家族で料理するにはちょうど良いかもしれない。


写真が送られてきた。
シャケステーキ三昧をしているかもしれない。



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Posted by カワセミ@旅人 at 08:35釣りを楽しむ

2015年11月10日

温室、その後




車庫用のパイプが温室に変身する。
その後、少しずつ菜園に。
来年の春に間に合わせなければならない。


ここにきて長いこと花壇に使っていた穴なしブロックが役に立つ。
頑丈で温室の縁とりにはピッタシだ。
温室内の菜園も4ブロックに分けることができた。


歩いて作業をする道も確保しなければならない。
菜園には新たに堆肥も必要だろう。


今なら葉野菜を植えても充分育つ。
ビニールをかければ雪の中、いろいろと収穫できるかもしれない。


あっちにキュウリ、こっちにトマト、そっちにチンゲンサイ、パイプを利用しながらプランターをぶら下げてイチゴ・・。
ま、とにかく薪の保管倉庫だけにはしたくない。



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Posted by カワセミ@旅人 at 20:10きたの野菜畑

2015年11月08日

植樹用の樹木苗




毎日が「伐採」ばかりとはいかない。
「エコ」とか「炭酸ガス」とか「温暖化」がどうのこうのと能書きすることよりも植樹をしなくては・・。
これはブナの小さい苗。


クヌギである。
ドングリからだ。
ドングリころころドンドン大きくなってほしい。


こちらはケヤキ。
挿し木をしても簡単に増える。


さて、薪として使えるのは50年後かな。
その時は伐採技術ももっと上手になって、懐も(いや、心も)暖めてくれることだろう。



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Posted by カワセミ@旅人 at 11:17ぞうき林

2015年11月06日

住所不定のスズメバチ




11月だというのにまだまだスズメバチが飛交っている。
特にミズナラの樹液に集まる。
捕虫網で捕まえる。
特に大きいのは最高だ、オニヤンマを捕った時のようにうれしかった。
そういえば・・以前に、あやまってスズメバチの巣に頭をぶつけたこともあった。
雑木林では何が起きるか分からない。


スズメバチがずいぶんと多かったのでどこから飛んでくるのか興味シンシンだった。
幸いなことに今では葉が落ちている。
見通しが良くなり、なにげなくふと見上げると大きな巣があった。


住所不定のスズメバチ・・ではなかった。
郵便番号もきちんとある雑木林にそれはぶらさがっていた。
地上から15メートルぐらいはあるだろうか。
巣は高すぎて郵便も届かないね。


かなり大きい。
バレーボールの球よりもはるかに大きい。
なんでも、秋に生まれた女王蜂のみだけが越冬するそうだ。
ただ、今は兵隊たちも見かけるので中を開けてみないと分からない。
巣を捕るにしてもまったく手が届かないけど。
・・弓矢があるのでそれで打ち落とそうか。
流鏑馬(やぶさめ)の的(まと)にはちょうどいいかもしれない。



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Posted by カワセミ@旅人 at 09:17どうぶつと昆虫

2015年11月04日

薪小屋から見える紅葉




晩秋のカエデの紅葉が美しい。
薪小屋からの風景、といっても正確には洗面室の小窓から見えるカエデである。


薪をいれるとこんなふうに見える。
毎年このカエデは美しく紅葉する。
このカエデだけは伐採するわけにもいかない。


きょうは澄みきった秋晴れ。
晩秋の景色もやがて雪に変わることだろう。
朝晩だけは薪ストーブのお世話になっている。


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Posted by カワセミ@旅人 at 08:48