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雑木林に暮らす(Archives) › お茶タイムと料理 › 薪ストーブで小豆(あずき)をゆでる

2017年11月28日

薪ストーブで小豆(あずき)をゆでる




簡単にして美味しくいただく。
薪ストーブでの天板料理のひとつである。
といっても、「料理」・・と名のつくほどのことでもない。
暇つぶし・・ということでコトコトと煮るだけ。


この前は見よう見まねで「金時豆」を煮てみた。
これがうまくいった、食べてもうまかった。
金時の煮豆はほとんどがヨーグルトのトッピングに使ってしまった。
今は煮豆が無くて淋しい。


さてさて次は「花豆」と思っているけれど今年は不作だったのかな。
なかなか花豆を見かけない、「白豆」は見かけるのだがどうしたのだろう。
・・それではということで、豆をやめて「ヨーグルト」と「牛乳」でチーズをつくってみようか。
本格的な「チーズ」づくりなどは業者にまかせるとして、簡単にできる方法をネットで探してみよう。


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Posted by カワセミ@旅人 at 14:56 │お茶タイムと料理

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